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Neroliさんのアロマdeクッキングに参加しました

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エレガントな雰囲気がとても素敵なNeroliさん。いつもお世話になっているNeroliさんのレッスンをいつか受講させていただきたいと思っていたところに、お菓子のレッスンをはじめられると伺い、早速参加を申し込みさせていただきました。お教室、とっても素敵でした〜。うっとり。お手製のタイムのコーディアルをいただきながら、アーユルヴェーダのお話し。とても興味深かったです。ケーキ作りもとても楽しくて、わかりやすく丁寧に教えてくださいました。今回は以前ブログでNeroliさんがご紹介されていて気になっていたスパイシーシフォンケーキ。どんな味なんだろう?そして、シフォンケーキなんて私に作れるのかしら?という不安もスッキリ。

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実際に焼いたケーキは冷まさなくてはいただけないのでと、前日にNeroliさんが作ってくださったシフォンケーキの試食。とっても大きくカットしてくださって豪華!スパイスの香りがふんわり。とても美味しかったです。この高さはすごいですね!さすが先生!

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そして、この日はスパイスの講座だったので、試食にいかが?とお食事までご用意下さいました。感激。トマトがたっぷりのギーを使ったカレーです。とっても美味しくて、こんな美味しいお料理やお菓子をいつも出せたら素敵だなぁ。としみじみ思いました。とても丁寧に生活をされているNeroliさんの講座、また参加させていただきたいとおもいます。食器をはじめ、インテリアもとっても素敵。いろいろなことが勉強になりました。シフォンケーキは講座の帰りに材料を買ってきて、毎日のように作っています。まるで主食のように(笑)やっぱおうちがいいねの教室にいらしてくださったお客様はおやつにもお出しさせていただいております。Neroliさん、ありがとうございました。

by daisy-30 | 2011-03-05 13:06 | ならいごと

トイカメラアプリでスイーツ写真

MartホームベーカリーBOOK 2 (光文社女性ブックス VOL. 135)

光文社



本を買って安心して、今度読もうと思いつつそのままにしてしまっていた本。そんな本ありませんか?すごく読みたくて買ったのに・・・。そのうちの一冊が上の本。ホームベーカリーのレシピ集です。
ホームベーカリーでいろいろできちゃうんです!今回はシナモンロールとスティックチーズケーキを焼きました。材料を入れてスイッチを押すだけで、簡単に作れてしまうのは私向けです(笑)


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写真はiphoneでとってもらいました。私のデジカメより写りがよい・・・。ので、トイカメラアプリをつかって彼にとってもらいました。ぱきっとした感じに面白く写るので、すきです。カメラ面白そうだなぁ。年末iroiro6ch.で、たくさんのカメラマンの方にお会いして、素敵な写真を見せてもらったので、写真やりたいなぁ。なんておもってしまいました。

まずは1冊読めた(レシピを見たに近いですね)ので、また次の本を読みたいと思います!

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マフラーをした黒猫兄弟 MufflersShop

by daisy-30 | 2011-01-15 13:12 | おいしい

まやんちに行こう!!

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ネットで調べ物をしていたときにみつけた「まやんち」さん。なんだかとっても気になっていて、ブックマークしていました。蒲田に行く機会があったので、「まやんちにいこう!!」と思い、行ってみることにしました。マンションの2階にある「まやんち」さんはまさに隠れ家カフェ。お店に入るとその居心地の良さにびっくりでした。とても落ち着きました。「まやんち」さんはお茶とお菓子のお店。いろいろあるメニューの中からジンジャーとレモンマートルの美味しいお茶に手作りのお菓子達を選び、ゆっくりいただきました。う〜ん、幸せ。お隣のテーブルではスコーンとお菓子とお茶がセットになった夢のようなアフタヌーンティーをオーダーされていました。とても素敵だったので、次回はオーダーしたいと思いました。オーナーさんのこだわりがとても感じられるカフェでした。ギャラリーとしても利用できるので、秋頃にお願いしようかとおもっています。決定になりましたらブログでもお知らせしますので、その際には美味しいお茶とお菓子をご堪能下さい!!あ、でもその前に、ぜひ行ってみてくださいね。お教室やいろいろな展示が行われていて、とっても楽しいです。あまりに居心地が良くてゆっくり過ごしすぎてしまってすみませんでした。でもまたお邪魔します〜!

by daisy-30 | 2009-01-31 20:52 | おでかけ

バターたっぷり幸せフィナンシェ

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お菓子教室タルトタタンさんへ行ってきました。ガトーショコラ、ダークチェリーのケーキに続き、今回作ったのはフェナンシェ。フィナンシェって、よくみかけますが、最近知ったお菓子なので、なじみのあるマドレーヌの細長い、そしてマドレーヌよりしっとりしたお菓子。そんな表現しかできませんでした(笑)このフィナンシェの形、金塊なんですね!言われてみれば本当です!!色も黄金色で、金塊っぽい(今さらですね!)言葉の意味は「資産家」とか「お金持ち」のような意味をもつ言葉とのことで、由来は諸説あるそうですが、バターをたっぷり使ったリッチなお菓子とか、スーツをびしっと決めているような人でも服を汚さずに食べられるとか。おもしろ〜い!こういうお話大好きです。材料もマドレーヌと違うのですね。勉強になりました。

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今回つくったのは、プレーンと抹茶のフィナンシェ。2種作れるのも楽しいです。今まで作ったお菓子の中で1番私向け(簡単お手軽)だと思いました(笑)道具が少なくてよいのと、作業も少ないのです。家でも作りたいと思い、早速先生に材料などを伺いメモしました。できあがりも素敵!これは先生が焼いてくれたからです。家では、どうなる事やら。なんていいつつ、今、家のオーブンの中でフィナンシェがいます。ちゃんと焼けるかな〜。どきどきします。

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箱に入れると、とっても素敵に出来上がります。タルトタタンさんのお菓子教室は、お箱つきなので、そのままお土産にもできちゃうのも魅力です。次の日の方がしっとり感が増して美味しいと言うことなので、1晩待って。といいたいところですが、夜に待ちきれず食べてしまいました!甘い物が苦手な彼も美味しいと言って、2種類食べて、「明日のおやつに」と持って行ってしまいました。これにはびっくりです。食べられるんだ〜。と今まで、食べられないと決めつけて1人で焼き菓子を美味しく食べていたことを反省。今度から半分ずつにしようとおもいます。

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もう1つの楽しみが先生が作ってくださったおやつ。チョコレートケーキにロイヤルミルクティーです。美味しくて美味しくて2切れいただいたのですが、楽しいお話をしている間に全部いただいてしまいました。ミルクティーも丁寧に作ってくださってとても美味しかったです。タルトタタンさんのお教室はとっても楽しくて、作るお菓子を選べるのがとても魅力です。シフォンケーキも作りたいなと思います。楽しい時間をありがとうございました。

by daisy-30 | 2008-04-17 10:16 | ならいごと

おやつを囲んで楽しくおしゃべり

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前に勤めていた会社のお友達が遊びに来てくれました。土屋図形作品展に来てくれたり、石けん教室に来てくれたりしているので、会ってはいるのですが、のんびりと会うのは本当に久しぶりなので、とても嬉しかったです。同じ会社に勤めていたときは、住んでいるところも近くて、同じ会社ですから、環境も似ているかんじでしたが、今は環境も変わって、みんなそれぞれ何をしているかもとても興味もあって、時間があっという間に過ぎてしまいました。もっといろいろ聞きたかったです。おやつもたくさん持ってきてもらってしまって、テーブルの上がケーキ、お菓子でいっぱいにしながら楽しいおしゃべりができとても嬉しいひとときでした。写真はお友達が美味しいと噂のお店で買ってきてくれた手作りボンボンショコラ。キャラメルやいちご、マロンなどいろんな味があって、とっても美味しいチョコレートでした。1つだけと決めても、2つ食べてしまいました。意志が弱いです。離れていてもみんながんばっているんだ。元気にしているんだ。ということが確認できる会になりました。たまにしか会えないけど、ずっとこういう時間を持って行きたいな。と思いました。忙しい中遊びに来てくれてどうもありがとう。

by daisy-30 | 2008-03-14 10:33 | おいしい

私にもできた!「タルトタタン」さんでガトーショコラ教室

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私が行っている石けん教室にお越し下さった方にお菓子教室の先生がいらっしゃいました。とても素敵な方だったので、ぜひ教えて欲しいとおもい、以前よりお菓子作りに興味があったので、先生のお教室「タルトタタン」さんにお邪魔してきました。とっても素敵なお教室でした。ガトーショコラを作りました。大好きなケーキです。先生が丁寧に教えてくださるので、安心です。チョコを湯煎で溶かすと幸せな香りになりました。メレンゲをつくるとそれだけで大満足(笑)泡をつぶさないようにするために切るように混ぜて型に入れて。ちょっと石けん作りに似ているところもあって楽しかったです。型に入れて焼いている間に詳しくおさらい。お菓子用語に「犠牲のメレンゲ」という言葉があるそうで、初めてきく言葉に驚いてしまいました。なんかね、曲のタイトルか何かみたいですよね(笑)チョコとメレンゲを混ぜる際に全部をまぜるとせっかく作ったメレンゲの泡がつぶれてしまうので、少しだけ先に入れる。これが「犠牲のメレンゲ」なのだそうです。勉強になりました。オーブンから出すとみるみるケーキがへこんで、ガトーショコラっぽくなります。

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ケーキクーラーにおいてさましている間、美味しいミントティーと先生の手作りのレモンのケーキをいただきながら、たくさんお話しさせてもらっちゃいました。食器もとってもかわいくて、感激です。レモンのケーキはレモンピールがたっぷり入って、さわやかで美味しかったです。こんな素敵なケーキも作ってみたいです。ガトーショコラがへこんでいく様子をみながら楽しくティータイム。幸せなひとときでした。

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ガトーショコラに粉砂糖をふったところ。かけるだけで、かなり違いますね。「なかない粉糖」という名前の粉砂糖だそうで、これもまた素敵なネーミングのお砂糖です。(そういうの大好きです)とけにくいお砂糖だからなのかな?たしかに次の日も溶けずにいてくれました。
このガトーショコラは次の日のお教室の時のおやつとして、みなさんといただきました。参加下さった皆様からも好評で、作る楽しみ、食べる楽しみと2つも楽しかったです。
タルトタタンさんありがとうございました。ちゃっかり次回の予約もして帰ってきちゃいました。

by daisy-30 | 2007-11-01 13:29 | ならいごと